...e sei
a cura di: ARIST - Confesercenti
Eccoci qua, affezionati al nostro slogan a contar gli anni, e insieme a noi i nostri Associati i quali, sostenendo questa pubblicazione, hanno preso gusto, anch’essi, a contare, senza dimenticare gli operatori economici, gli Enti e le Istituzioni, ai quali va un profondo ringraziamento. Siamo dunque lieti di presentarvi la Nuova Guida di www.salentoatavola.com.
Perché, e lo stiamo dimostrando, la Ristorazione è la nostra passione e prendersene cura è l’impegno che la Confesercenti provinciale, contemporaneamente ad altre attività relative alla piccola e media impresa, continua a portare avanti.
Il 2005 è stato ricco di sorprese, nondimeno di fatiche: fra le altre, abbiamo realizzato con ARIST-Associazione Ristoratori del Salento e per il Turismo - il progetto SOSTA D’ARTE; si sono messi in gioco 24 ristoranti i quali si sono promossi come luoghi di cultura, ospitando opere pittoriche degli allievi dell’Accademia di Belle Arti di Lecce, con la quale abbiamo condiviso l’iniziativa e realizzato un catalogo.
E torniamo alla nuova Guida! Una formula ormai consolidata nel tempo, giunta alla sesta edizione, ma rinnovata nell’immagine, nel formato e in una veste più moderna, come la traduzione in lingua inglese. Naturalmente ne ha mantenuto la funzionalità, la garanzia di professionalità e, nel contempo, il rigore, nel rispetto della tradizione e della cultura che ne costituiscono una sua peculiarità, laddove la Cucina è protagonista e, in questa edizione, il suo luogo privilegiato i Ristoranti e le Pasticcerie del nostro luminoso Salento.