Ristoranti

Sea fantasy “scialatielli”

Ingredients for 4 servings:

Fresh “scialatielli” gr. 400; Fresh shelled shrimps gr 100; Peeled squids gr. 300; Mussels gr. 400; Clams gr. 200; Cherry tomatoes gr. 200; Garlic clove 1; A handful of minced parsley; Oil and pepper to taste

Pour oil in a saucepan and brown garlic, and then add peeled and chopped squids, shelled shrimps and cherry tomatoes. Add finally seafood. Boil “scialatielli” slightly underdone, strain and fry them with dressing. Add pepper and a handful of minced parsley.

Specialties: Household appetizers. Sea first courses. Meat or fish mixed grill. Pizzas.

To know: Quality Trade Typical Regional Restaurant – year 2006. Special menu for celiacs 4 Star Hotel - 19 accommodations.

Scialatielli fantasia di mare

Ingredienti per 4 persone:

Scialatielli freschi gr. 400; gamberetti freschi sgusciati gr 100.; calamari puliti gr. 300; cozze nere gr. 400; vongole gr. 200; pomodorini gr. 200; spicchio d’ aglio 1; una manciata di prezzemolo tritato; olio e pepe q.b.

Versare l’ olio in una padella e dorare l’ aglio, quindi aggiungere prima i calamari, precedentemente puliti e tagliati a tocchetti e i gamberi sgusciati, insieme ai pomodorini. Infine aggiungere i frutti di mare. A parte lessare gli Scialatielli, scolarli al dente e saltarli con il condimento. Aggiustare con pepe e una manciata di prezzemolo tritato

Specialità: Antipasti della casa. Primi di mare. Grigliate miste di carne e pesce. Pizze.

Da Sapere: Marchio di Qualità Ristorante Tipico Regionale per l' anno 2006. Menù speciale per celiaci. Hotel 4 stelle posti letto n° 19