Bar
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Kyrios
LECCE - Viale Rossini, 44 - Tel. 0832 092671 Cell. 320 0263199
www.kyriosclub.it ; info@kyriosclub.it
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Recipe
Extra dark Madeleine with strawberriesIngredients White flour gr 250, milk 100 gr, butter gr 80, sugar gr 60, eggs 2, baking powder, salt, extra- dark chocolate, whipped cream gr 70, strawberries 30 Mix flour, eggs, milk, melt chocolate, a pinch of salt, a half sachet of baking powder, and melt cool butter in a bowl, in order to obtain a homogeneous and creamy mixture. Add slowly whipped cream and pour the mixture in a cake tin (with butter and flour). Add chopped strawberries and bake into 180° oven for about 30 minutes; so take the cake out of the oven and serve lukewarm. Recommended Wine: Madeira Dolce Rosso, Malmsey (Malvasia) To know Appetizers, restaurant, lounge bar: three dimensions that are not enough to convey the idea of all the ways of glamour and good taste wich define the unique character of Kyrios. Lounge bar: With “Good day Kyrios” you can enjoy a traditional breakfast with coffee, cappuccino and excellent homemade pastry, and the special savoury breakfast in the Italian way: an experience to taste! Restaurant: Wednesday night Km 0 “low cost dinner”. On Saturday , after midnight, we have “The ours”, dedicated to the breakfast and to the sweets after-disco or after-fun. On Sunday from 18 to the 22 the Restaurant and the Lounge Bar (located in via Rossini) renew the appointment with “taste and temptation”, the appetizing that charm with colours, shapes, tastes and spices (that make its appetizers so famous). At noon we offer also a “Light Lunch”, a good and light meal, for a quick break. |
Ricetta
Madeleine extra fondente alle fragoleIngredienti Farina bianca gr 250, latte 100 gr, burro gr 80, zucchero semolato gr 60, 2 uova, lievito in polvere, sale, cioccolato extra fondente gr 80, panna montata gr 70, 30 fragole In una ciotola mescolare e amalgamare bene la farina con le uova, il latte, il cioccolato fuso, un pizzico di sale, mezza bustina di lievito in polvere e il burro fuso freddo fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso. Unire lentamente al composto la panna e versare l’impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Inserire le fragole tagliate a pezzi quindi infornare a 180° per circa 30 minuti e quindi sfornare e servire tiepida. Vino consigliato: Madeira Dolce Rosso, Malmsey (Malvasia) Da sapere Appetizer, restaurant, lounge bar: tre dimensioni non bastano per dare l’idea di tutte le sfaccettature del fascino e del buon gusto che definiscono l’inconfondibile personalità di Kyrios. Lounge Bar: Con “Buongiorno Kyrios” si gusta la tradizionale colazione con caffè, cappuccino e ottima pasticceria artigianale, e lo speciale breakfast salato all'italiana: un’esperienza da provare! Restaurant: mercoledi sera Km 0 "cena low cost". Il sabato, dopo la mezzanotte, c'è il “The ours” dedicato alla colazione e alle dolcezze post-discoteca o post-divertimento serale. La domenica dalle h 18 alle 22 Il Restaurant e Lounge Bar di via Rossini rinnova l’appuntamento con “sapori e seduzioni”, l’aperitivo che seduce tutti i palati con i colori e le forme, i gusti e gli aromi che rendono famosi i suoi appetizer. All'ora di pranzo c'è anche la possibilità di un “Light Lunch”, un pasto buono e leggero, per una pausa veloce. Specialità Sandwiches, insalatone fresche, selezioni di formaggi, crostini misti. |
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06.30-02.30
LUNEDI' pomeriggio
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40
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