Bar

Mousse with fresh fruit ganache

Ingredients for 8 servings:

600 g of cream, 300 g of meringues, 5 g of stabilizer, fresh fruit, 300 g of sugar

Make a bottom layer with sponge cake, cream, meringues and stabilizer. Soak fresh fruit with sugar and combine it with mousse.

To know Bar, pastry store, ice-cream parlour, rotisserie.

Specialties Aperitives and appetizers. Happy hour.  

Mousse con ganache di frutta fresca

Ingredienti per 8 persone:

600 g di panna, 300 g di meringhe, 5 g di stabilizzante, frutta fresca, 300 g di zucchero

Fondo di Pan di Spagna con panna, meringhe e stabilizzante. Macerare la frutta fresca con zucchero e incorporare nella mousse.

Da sapere Bar, pasticceria, gelateria, rosticceria.

Specialità Aperitivi e stuzzicherei. Happy hour.