Ristoranti

Lamb with baked potatoes

Ingredients for 4 servings:

1 kg of lamb, 1 kg of potatoes, oil, onion, cherry tomatoes, bay, parsley, white wine, salt

Fry onion in oil, add lamb and brown it. Then drizzle it with white wine and let it stew. Peel and slice potatoes, add them to lamb with chopped cherry tomatoes, bay, parsley and salt. Cover everything with water and let it cook. When the water is absorbed, put lamb into the oven and brown it very well.

To know: At lunch only on reservation.

Specialties: Homemade cuisine. Fish-based entrées (in summer).

Agnello con patate al forno

Ingredienti per 4 persone:

1 kg di agnello, 1 kg di patate, olio, cipolla, pomodorini, alloro, prezzemolo, vino bianco, sale

Soffriggere la cipolla con l’olio, metterci l’agnello e dorarlo. Successivamente irrorarlo con il vino bianco e farlo evaporare. Sbucciare le patate e tagliarle a fette, metterle nell’agnello con pomodorini a pezzi, alloro, prezzemolo e sale. Quindi coprirlo con dell’acqua e tirarlo un po’ sul fuoco. Quando si sta per asciugare, metterlo nel forno fino a che non si è ben rosolato.

Da sapere: Aperto a pranzo su prenotazione.

Specialità: Cucina casereccia. Antipasti a base di pesce in estate.